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みんな大好き!京都のパン屋さん2022 みんな大好き!京都のパン屋さん2022

京都で話題を集める新しいベーカリーから王道&
人気店まで、今注目のパン屋さんをピックアップ。

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編集部セレクト Pick up

hinami 丸太町に誕生した農家に寄り添うベーカリー[hinami]

「農家を助けたいからベーカリーを始めたんです」と開業のきっかけを話すオーナーの瀬戸さん。実家は淡路島の農家。農業の大変さと尊さを知っているからこそ、日々休むことなく食物を育てる農家の方達のためになることがしたかったそう。そのため、淡路島の農家から直接仕入れる玉ねぎや季節の野菜など、鮮度抜群の食材をふんだんに使ったパンが店頭にずらりと並ぶ。

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