京料理・和食・鍋

紫野和久傳

明治三年、和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に高台寺和久傳を構える料亭。ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる【紫野和久傳】より、からだの温まる季節のお鍋が登場です。
今回ご用意いただいたのは、京都で「ぐぢ」と呼ばれる甘鯛を使用した、初冬のお鍋「京のひめ苞 あわ雪」。冬の「あわ雪」に見立てたおろし蕪、雲子とともに、ぐぢの上品な甘みをお楽しみいただけます。具材はこの季節ならではの美味しさを感じられるものばかり。やさしい味わいをお召し上がりください。

■内容
甘鯛/雲子/海老芋/金時人参/堀川牛蒡/冬菇椎茸/菊菜/若布/白葱/蓬餅/湯葉/車麩/南瓜麩/姫くわい/銀杏/丸大根/近江蕪/長芋/柚子/特製だし

[約2名様分]
消費期限:製造日より2日間
※必ずお受け取り当日にお召し上がりください。
※悪天候等や仕入状況により食材の内容が変更になる場合がございます。