京料理・和食・鍋

下鴨茶寮

京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としている、安政三年(1856年)創業の京都の老舗料亭[下鴨茶寮]。
今回ご用意いただいたのは「合鴨と葱の出汁しゃぶ」。
合鴨肉の旨味をシンプルかつ贅沢にあじわう料亭鍋です。口当たりが良く、まろやかな合鴨肉を出汁にくぐらせることで旨みが凝縮され、柔らかなお肉の食感をお楽しみいただけます。
合鴨肉を純粋にお楽しみいただくために、付け合わせはあえてシンプルにお葱だけ。〆には特製そばをご用意しました。
お好みで柚子胡椒を付けていただくと、また違った美味しさをお楽しみいただけます。ご自宅でのちょっとした贅沢に、お客人に振る舞うおもてなし料理にどうぞ。

■内容
鍋だし/合鴨肉/生そば/九条葱/白葱/柚子胡椒
[約3名様分]

消費期限:製造日より3日間