[二条城]北側にオープンした[お菓子とくつろぎとこ...
2024年02月14日 open
創業約100年の砂糖問屋[樋口商店]が始めたみたらし団子専門店[樋口清栄門](京都府京都市中京区)。三代目の店主・樋口みそのさんは宝塚歌劇団出身で、なんと役者としてテレビや舞台などで活動中なのだそう。自らもみたらし団子が大好きで「老若男女みんなが嬉しくなるようなお菓子ですよね」とにっこり。
砂糖問屋として材料にとことんこだわり、タレには沖縄波照間産の黒糖を始め数種類の上質な砂糖をブレンド。しっかりとした甘さがありつつもしつこくなく、すっきりとした後味が印象的だ。団子の生地は特等国産米粉100%で作っており、冷めてもやわらかくモチモチとした弾力を感じられると評判。長い時間をかけて焙煎した深煎りのきな粉のトッピングにもファンが多い。
みたらし団子は箱入りのほか、食べ歩き用の舟皿も用意。店内では黒糖や和三盆、きな粉などをお得な価格で販売しているので、そちらもチェックしてみて。
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