300年以上続く老舗和菓子店［伊勢源六 たちばなや...
2023.5.5
黒いダイヤと呼ばれるわらび粉を使ったわらび餅専門店［柔和］／長岡京
口に入れると「ふわっ」と弾むような口当たり。なんともやさしいやわらかさに驚かされる［柔味］のわらび餅。その秘密は最上級の国産黒本わらびのわらび粉を使っていること。店長の平井遥さんは「黒いダイヤとも呼ばれる貴重なもので、わらび餅自体に自然な甘さがあるんです」と話す。
提供する前にカットし国産大豆100％のきな粉をたっぷりかけたわらび餅のほか、バニラアイスと合わせた黒蜜やわアイスや、香り豊かなアールグレイのミルクティーにわらび餅を入れたブラックティやわも茶など、老若男女に愛される商品開発に日々取り組んでいる。
わらび餅600円。黒蜜は別売り70円。自然の甘みと独特の弾力が魅力
柔味
- やわみ
- 京都府長岡京市神足1丁目8-12
- JR「長岡京駅」からすぐ
- Tel.075-951-1234
- 11：00～19：00
- 月曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://yawami.com/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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