
豆腐屋さんが継承!祇園にある[おはぎぎおん 小多福...
口に入れると「ふわっ」と弾むような口当たり。なんともやさしいやわらかさに驚かされる[柔味]のわらび餅。その秘密は最上級の国産黒本わらびのわらび粉を使っていること。店長の平井遥さんは「黒いダイヤとも呼ばれる貴重なもので、わらび餅自体に自然な甘さがあるんです」と話す。
提供する前にカットし国産大豆100%のきな粉をたっぷりかけたわらび餅のほか、バニラアイスと合わせた黒蜜やわアイスや、香り豊かなアールグレイのミルクティーにわらび餅を入れたブラックティやわも茶など、老若男女に愛される商品開発に日々取り組んでいる。
わらび餅600円。黒蜜は別売り70円。自然の甘みと独特の弾力が魅力