
壬生の洋菓子店[enfourner]は商店街期待の...
王道のいちごタルト600円の中はたっぷりの濃厚カスタード入り。濃厚な高カカオの生地にフワフワの生クリームがマッチするガトーショコラ570円。国産の濃厚なクリームチーズに自家製サワークリームやレモンが爽やかに香る濃厚チーズケーキ480円。
2022年11月07日 open
堺市に移転した[パティスリー華]でオープンから携わるなどの経験を持つパティシエ・ayaさんが2022年秋に独立。こぢんまりとしたログハウス調の店内には、洋菓子が種類豊富に揃っている。
「ケーキや焼き菓子など、1~2個から買える店として気軽に立ち寄ってもらえたら」とayaさん。レジ横のショーケースにはチーズケーキやガトーフレーズなどの生ケーキが8~10種類。さらにはクッキーやマドレーヌ、カヌレなどの焼き菓子、プリン、マカロン、かわいらしいアイシングクッキーなど、洋菓子がたくさん。猫好きのayaさんによる猫モチーフのお菓子も人気。
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