
下鴨にある[Pâtisserie AVECAMOU...
2021年10月28日 open
「自分たちが好きなものしか作れないんです」と微笑む菓子職人の直子さんと、「しっかり甘いお菓子かもしれませんね」と接客に勤しむ優子さんの姉妹で営む焼き菓子店。自宅兼デザイン事務所で販売していたお菓子が評判となり、2021年秋に実店舗をオープンした。営業しているのは木曜、土曜の週2回。
トゥルトゥピレネー1個 270円〜。大きなブリオッシュ型で焼くフランス・ ピレネー地方のお菓子。白餡を生地に混ぜたプレーンやこし餡を混ぜたチョコレートなど
ザクザクの分厚いガレット、餡入り生地のトゥルトゥピレネー、フワフワで軽いシフォンなど、カウンターに勢揃いするお菓子を見た瞬間、気分が上がること間違いなし。オープン前から列ができていることも珍しくないので、早めの来店がおすすめ。