
大宮にある[まるき製パン所]のコッペパンは唯一無二...
1977年創業、長岡京市民に愛されてきたベーカリー[バード]が、クロワッサンとサンドイッチの専門店として2020年にリスタート。[ヒルトン大阪]や[神戸北野クラブ]などで研鑽を積んだ山添シェフのクロワッサンが注目を集めている。
左から、クロワッサン生地の甘さとサーモンの塩気がマッチする、サーモン&クリームチーズのクロワッサン486円。ベーコン、レタス、パンプキンを挟んだBLPクロワッサン540円
周りのザクザク感と国産発酵バターの香りが、朝の気分を上げてくれる。木箱に並ぶクロワッサンはプレーンのほか、ラズベリー、抹茶などを巻き込んだヴィジュアルも美しく気軽なお土産にぴったり。また、店内にはイートインスペースが用意されていて、 1日20食限定のクロッフルなどスイーツ系のイートインもできる。