坂本龍馬も愛した京都の老舗水炊き料亭［鳥彌三（とり...
2022.2.16
八幡の［ぱん工房 むかぼう］は多彩な顔ぶれに目移り必至
店主の山田悦雄さんが夫婦2人で店を開き、2022年で16年目。親しみやすい店名の「むかぼう」は奥さんの呼び名が由来なのだそう。「手軽に本格的なパンの味わいを」と、素材に頼り切らず低温長時間発酵や湯種製法など手間暇かけることで豊かな風味やもちもちの歯応えを追求し、リーズナブルな価格で提供するのが山田さんのモットー。50時間ほど寝かせることもあるそう。
左から、滋賀県産黒豆と九州産クリームチーズが不思議とマッチ。 ワインのお供にもおすすめ黒豆とクリームチーズのフランスパン150円。北海道の［よつ葉］発酵バターを12層に折り込み、ザクザクとした硬めの歯触りの発酵バタークロワッサン130円
品揃えは惣菜系やデニッシュ系、ハード系など幅広く、全80種類以上のなかから季節によってさまざまなパンが登場する。この店を訪れれば、好みのパンに出合えること間違いなし。
食パンデータ
- 種類・値段／まるむ食パン1斤260円
- 焼きあがり時間／11：30ごろ、15：00ごろ
ぱん工房 むかぼう
- ぱんこうぼう むかぼう
- 京都府八幡市男山長沢6-1-1
- バス停「長沢」から徒歩2分
京阪「橋本駅」から車で6分 - Tel.075ｰ983ｰ1881
- 7：45～18：00
土曜7：30～18：00、日曜7：30～17：00
※売り切れ次第終了 - 水曜、第1・3・5火曜休
-
駐車場1台
- http://mukabou.com/
- イートイン不可
※掲載内容は変更となる場合があります。最新情報は各店舗・施設へ直接お問い合わせください。
※料金はすべて税込価格です。
※内容の誤りや閉店情報などお気づきの点がございましたら、info@leafkyoto.co.jp までお知らせください
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
※料金はすべて税込価格です。
※内容の誤りや閉店情報などお気づきの点がございましたら、info@leafkyoto.co.jp までお知らせください
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
-
京都の地元グルメをご自宅で！ Leaf KYOTO mall
取材件数年間600件以上！京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
-
京都の最新情報が届く！Leaf KYOTO公式LINE
毎週金曜日の朝8時に配信！教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら！
ニュース
特集記事
注目のイベント
