コーヒー鑑定士の資格を持ち、コーヒーのカップテイスティングの大会で世界二位にもなった実力の持ち主の寛和さん。自身でも日々焙煎をおこなってきたが、これまでは店を持たず寛和さんの実家を焙煎所として使い、イベント出店や通販、卸などで活動していた。

「焙煎とカフェができる場所を長年探していたのですが、昨年ようやくこの場所に巡り合えたんです」と寛和さん。夫婦ともに一目惚れしたこちらを「コーヒーの発信基地」として構え、昨夏から運営をスタートさせた。そんなコーヒーの超スペシャリストである寛和さんによるコーヒーは、スペシャルティコーヒーのシングルオリジン10種類以上、ブレンド10数種類と20種類以上もの豆が常時ラインナップ。カフェメニューも豊富で、なんと気分やイメージなど人それぞれのニーズに合わせて即興で作ってくれるライブブレンドコーヒーがおすすめ。誰をも温かく迎えてくれるので、コーヒーに少しでも興味がある人はぜひ一度訪れて欲しい。

店主の濵﨑寛和さんと妻のはるこさん
コーヒー焙煎士、コーヒー鑑定士の寛和さんとイラストレーターでデザイナーのはるこさん。多才な2人の特技を活かした店作りを行う。