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2021.11.8
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ズーセス ヴェゲトゥス はちみつバウムクーヘン

(写真左)バウムクーヘン 栗とそば粉100gあたり782円、和栗のペーストと焼き栗とオレンジピールのツブツブを生地に練り込んだ、秋の香りが口の中で広がる。(写真右)はちみつバウムクーヘン100gあたり648円、はちみつを不均一に垂らしながら焼き上げられ、食べる部分によって違った味が楽しめる、ダントツの人気商品。

バウムクーヘンの名店[ズーセス ヴェゲトゥス]が京都御所周辺に移転

2021年05月12日 open

2007年に北区・紫竹に誕生したバウムクーヘン専門店[ズーセス ヴェゲトゥス]がお引っ越し。ドイツの国家資格である製菓マイスターの称号を持つ店主・森美香さんの名作スイーツが街中にやってきた。

ズーセス ヴェゲトゥス

もともと薬剤師だった森さんが「安心して食べてもらえるように」と吟味した材料を混ぜ、ガス火の前で根気よく層をつくること約40分。そうして完成する15層ほどのバウムクーヘンは、はちみつ、抹茶、ビターチョコレートなどの定番と、季節限定を合わせた6~7種。もうしばらくしたらカフェスペースを作る予定。

ズーセス ヴェゲトゥス

ズーセス ヴェゲトゥス

  • ズーセス ヴェゲトゥス
  • 2021年05月12日 open
  • 京都府京都市中京区夷川通御幸町北西角松本町575-2
  • 地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩5分
  • Tel.075-634-5908
  • 12:00~※売り切れ次第終了
  • 月・火・水曜休
  • 駐車場無
  • http://www.sv-baum.com/
  • イートイン不可
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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