オーダーが通ってからこねて茹でる白玉をはじめ、つぶ餡も、シロップもうつわの中身はすべて店主・大石さんの手作り。白玉＆餡＆タピオカという基本セットに、抹茶ゼリー、豆花、濃厚チョコプリンなど6種類からひとつプラスできる新感覚スイーツ。全体的に甘さ控えめで、小麦、卵、乳製品は不使用。小さな子どもからお年寄りまで、アレルギーを気にせずみんなで味わえるのも嬉しい。

写真1枚目：白玉＆あん＆タピオカset びいどろ750円（税込）。びいどろのように輝いているのは、杏仁風味の寒天。キビ糖or黒砂糖のシロップが選べる