
名店中華の味をテイクアウトできる烏丸の[手包み工房...
中国・ハルビン出身の先代の店主が始めた、現地の家庭のレシピを基に皮から手作りする水餃子が看板メニューの中華料理店。
人気の火鍋は鶏ガラ・豚骨から作る白湯スープと、唐辛子・山椒・八角などの香辛料をたっぷり入れた赤くて辛いスープの2種類の味を用意。さまざまな薬味やタレも付き、味の変化で水餃子の新たな魅力も引き出す。
人気の餃子火鍋。豚バラコース1人前3500円、ラム肉コース1人前4000円(各2名〜、写真は3人前)。ベースの胡麻油ダシに11種類の薬味・タレを合わせ、好みのテイストを探しながら味わって。