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2021.12.27
진한 닭고기 소바 880엔. ［호테투(號tetu)의 이름을 세상에 알린 닭백탕의 명작. 톡톡 튀는 거품이 나는 국물은 부드럽고 입에 착 감기는 맛이 일품이다. 납작하게 뽑은 수제 면과 잘 어울린다.
닭백탕의 인기점 [麺屋 號tetu]가 나가하마로 이전 리뉴얼 오픈!
전국적으로 유명한 닭백탕의 명점이 개점 10주년을 계기로 나가하마 역에서 동쪽으로 뻗은 대로변으로 이전했다. 가게 앞의 줄은 여전한 인기를 자랑하며, 이전보다 첨가물을 최대한 배제해 만족도가 높은 한 그릇으로 완성했다. 미야자키현산 닭뼈와 단풍나무를 약 7시간 동안 푹 고아 하루 동안 숙성시킨 수프에 닭뼈를 넣는다. 닭의 맛이 진하게 우러나면서도 신기하게도 술술 넘어가는 국물에 빠져들게 된다. 또한, 직접 제면소를 설립하여 국산 밀 '춘요코이', '키타호나미'를 블렌딩한 수제면도 자랑거리다. 오미규와 트러플을 사용한 기발한 한정면도 준비되어 있다.
麺屋 號tetu
- 멘야 코테츠
- 시가현 나가하마시 모토하마쵸 6-31
- JR '나가하마'역에서 도보 5분
- Tel.0749-63-4340
- 11:00~14:30(LO)
16:00～19:00(LO) ※매진 시 종료(점심만 매진될 수 있음) - 일요일 밤, 월요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.menya-kotetu.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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