この春、嵐山で美食に浸る。スモールラグジュアリーホテル［MUNI KYOTO］に誕生した新フレンチ会席を堪能してきた

Leaf KYOTO この春、嵐山で美食に浸る。スモールラグジュアリーホテル［MUNI KYOTO］に誕生した新フレンチ会席を堪能してきた

2026.3.31 PR

この春、嵐山で美食に浸る。スモールラグジュアリーホテル［MUNI KYOTO］に誕生した新フレンチ会席を堪能してきた

嵐山・渡月橋の袂に佇むスモールラグジュアリーホテル［MUNI KYOTO］（京都府京都市右京区）。メインダイニング［Restaurant MUNI］にて、フレンチの技法を軸に日本の会席の流れを取り入れた「MUNI French KAISEKI」が2026年3月20日（金・祝）からスタートした。約2週間ごとに内容が変わるコースは、二十四節気や七十二候の考えに基づき、京都の食材を取り入れたガストロノミー体験が楽しめるのが特徴。

この日味わったのは、アミューズからデザートまで全11品で構成される（コース内容により11品または13品）「La Saison-SHUNBUN」。信楽焼のうつわに美しく盛り付けられた料理は、見た目の美しさはもちろん、香りや口当たりも含め五感で楽しめる内容に。

「蛍烏賊とうすい豆のタルトレット」は、うすい豆の甘みと香りが広がる春らしい一品。クリスピーなタルト生地が軽やか

2025年に総料理長に就任した久岡康司さんは、「“お箸で食べられるフレンチ”を目指したのも今回のポイント。二十四節気を通して、日本の豊かな季節と新しい発見を届けていきたい」と語る。

「鰆のポワレふきのとうのソース・ラビゴット」。皮は香ばしく、身はふっくらと仕上げたサワラに、ほろ苦いふきのとうのソースが好相性

バカラのアンティークグラス、シャガールの絵画など一流のアイテムを眺めながら美食に浸るひとときは至福そのもの。桜も見頃迎える嵐山。散策の後は［Restaurant MUNI］で、季節を映した特別な美食体験を楽しんでみては。

サカエヤ熟成赤毛和牛の木炭焼編笠茸のソース

「マダガスカル産胡椒のアイスクリームとショコラ」。刺激ではなく香りで魅せる胡椒のアイスクリームを、ショコラが引き立てる

写真提供／MUNI KYOTO

Restaurant MUNI

レストランムニ
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 MUNI KYOTO B1F
嵐電「嵐山駅」から徒歩3分
Tel.075-873-7771
18：30入店、一斉スタート
ドレスコード／エレガントカジュアル
料金／La Saison（ラ・セゾン）2万4200円（11皿）、La Nature（ラ・ナチュール）3万250円（13皿）（いずれもサ込）
完全個室有駐車場有（要予約）
https://munihotels.com/restaurant/
PHOTO・TEXT／堀家果菜子

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