参观东富市荣源寺附近的北清酒酿造厂...
2023.12.16
位于滋贺县永源寺附近！在 Hinoya，您可以品尝到松软的鳗鱼炖菜和声名远播的关东烧。
［距离[荣元寺]5 分钟车程。提供时令怀石料理和豆腐的日本餐厅。［桧屋 "是一家历史悠久的餐馆，其经理中川吉信是该餐馆的第 15 代传人。
起初，他是一名宫廷木匠，但后来餐厅变成了餐馆。34 年前，中川先生在京都接受培训，接管了这家餐馆。他利用自己在一家鳗鱼餐馆工作的经验，在菜单中增加了鳗鱼，受到好评。
鳗鱼是从静冈县和三重县购买的活鳗鱼，经过回烧、白烤、清蒸，然后用甜美的浓汁烧烤。中川的特色是用短火快速烧烤，使鳗鱼外酥里嫩。
米饭中还夹有浓汁鳗鱼。鳗鱼浓汤（Eel-jyu-jojyu）4,070 日元（含肝汤），外卖 3,996 日元。
餐厅还备有榻榻米座椅。
季节性美食日之屋
- 桧谷时令菜
- 滋贺县东见市山上町 1266
- 距离名神 "Yokaichi IC "有 12 分钟车程。
- 电话：0748-27-0052
- 11:00-14:00
17:00-20:00 (lo). - 周二休息
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所有座位禁烟 提供完全私人的房间 15个停车场
- https://shun-hinoya.jp/
- 照片/高见贵宏、文/乌龙智美
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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