我参观了位于琵琶湖畔滋贺县八日市的[畑修造]酿酒厂...
大津百町百福物语品牌于 2014 年推出,今年是第九届,中西荣事堂的大津绘小袋大饼、Lounge Hoshi 的近江之星山地手工醪纳豆和滋贺商事的源氏物语清洁布获得了新认证。
该项目旨在将滋贺县大津 100 个城镇生产的主要与材料、历史、文化和技术相关的优秀产品认证为 "大津百町百福物语 "品牌,使购买者和接受者都能满意。作为滋贺大津的新纪念品,这些产品一定会吸引人们的目光。
来自滋贺大津地区的各种香脆阿拉蕾和大垣饼干,装在印有大津绘的小袋里。主要原料是产自近江米地区的糯米,采用传统方法烘烤,风味独特。经过工匠们的精心制作,其香甜浓郁的口感一直深受美食鉴赏家的喜爱。
使用滋贺县的纳豆和醪糟(大麦芽)、利尻的昆布、丸大目酱油、滋贺县的蜂蜜等调味和再发酵,根据原始配方制成的加工食品。最初在滨津柿子早市和路边小站出售时,它就成了一种受欢迎的产品,既可以直接食用,也可以放在米饭上食用。毫不夸张地说,它是大津市诞生的新特产。
东丽开发的超细纤维清洁布上印有六幅图案,其中四幅来自石山寺(与村崎涉有关)的《源氏物语》画卷(村崎涉、水月香、花叶和初音),另外两幅来自源氏物语博物馆(宇治市)(桥姬和相模屋)。人物和背景的细节再现栩栩如生,可作为艺术布料使用。这是在大津市创立的东丽公司的尖端技术和先进材料与日本古典绘画的完美结合,是海外人士的最佳纪念品。
在江户时代,滋贺大津被称为 "大津百町",这里人来人往,商品琳琅满目,热闹非凡。
大津百町百福物语 "品牌主要介绍与 "大津百町 "创造的材料、历史、文化和技术密切相关的优秀产品,这些产品被公认为质量上乘,可以感受到 "百福"。
该项目于 2014 年启动,2022 年新增 3 种产品,使认证产品总数达到 47 种。
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