乌丸御池的【味米饺子】拥有最高级厨师资格...
2022 年 10 月 20 日开放。
位于高仓押子寺的附属餐厅,与高仓二条的 [Nihon Sake Shop Shizuku] 相隔咫尺。
二楼设有桌椅。
吉川先生(Yoshikawa-san)在被称为 "鳗鱼床 "的京都典型地段开设了一家酒铺和街角柜台。产品种类不仅限于清酒,还包括葡萄酒和烧酒。酒窖里陈列的葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒,古典葡萄酒紧挨着自然葡萄酒。中性是我们的理念。我们希望人们在购买东西时,能够享受到因为喜欢这种礼仪而带来的乐趣。
转角柜台的规则也很独特。用 2000 日元现金购买 10 张卡鲁塔票,然后支付想喝的酒和想吃的食物的费用。您可以一边品尝美食,一边盯着手中的卡片,心想:"我有两张清酒票和三张今天的生鱼片票......"。
您只需把酒放在柜台上,我们的员工就会为您倒上。我们提供的食物可以在家里重新制作,我们甚至会给您提供食谱。吉川说:"我很乐意成为家庭饮酒的参考。
角落酒吧的魅力在于让人们了解小酒厂的存在。Kaku-uchi 的魅力在于让人们了解小酒厂,并在休闲的氛围中品尝小酒厂的酒。我们希望通过 "讲故事 "的方式,向人们介绍关西地区尚未为人所知的清酒,传递生产者的声音。我们希望通过传递生产商的真实声音,增加关西地区的清酒爱好者数量。
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