井出町的[MINORI Kobo]是糙米...
2022.12.18
季节性京都和果子，每个 290 日元。从右上角开始顺时针方向：Hane-usagi 滑豆沙。菊花火，让人联想到夏天的离去和秋天的到来。白豆沙裹牡丹，配柠檬汁味的 "han-nishikidama-jakoan"。Mukohai 冬青与不着色的 Kabocha 锦缎（南瓜锦缎）。传统图案 Otoshibumi（水滴图案）。成熟的柿子与杏仁葡萄干庵相映成趣。
在东寺附近的“琴叶”体验精美的时令日式甜点
在抚养两个孩子的同时，她每个月都会推出 10 种时令京都和果子。西野女士在东寺附近的工作坊和商店里辛勤工作。促使她成为一名和果子工匠的灵感来源于一次学校旅行中的和果子体验。作为一名初中生，她体验过的地方是龟屋龙场，在那里她度过了八年时间，之后便开始了自己的事业。
这一切都源于我接触到日本点心后，产生了 "我也要成为一名手艺人 "的想法！这一切都源于我在接触日式点心时产生的想法：'我也要成为一名手艺人！'我设定了在 30 岁之前拥有一家店铺的目标，并于 2019 年在南区唐桥开设了一家小作坊。他于去年搬迁，现在在全国各地拥有越来越多的粉丝。
Ayaka Nishino，店主。生于千叶。曾在家乡千叶的日式点心店和东京的食品制造商工作，后成为京都龟屋龙巢的工艺师。 2019 年：以小田的身份开始活动。
'正是由于采用了速冻技术，从开发、生产、销售到送货安排，我都能独自完成。我把在东京一家食品制造商工作时学到的知识应用到了日本糖果上。他一边摆弄着漂亮的和菓子，一边说："如果在和菓子到货后立即冷冻，保质期约为 20 天，只要一点点解冻，就能品尝到各种各样的和菓子。
［日本原产糕点 "Kaiawase monaka"，以龟屋龙巢的招牌糕点 "Karasuwadama "为原型，每个 180 日元。核桃味的是用豆沙制作的，而罂粟籽味的是用甜红豆沙制作的，带有红糖的甜味。
如今，她花越来越多的时间为茶会创作新作品。除非你有额外的东西让人们感到兴奋，否则你就无法获得乐趣。我认为我们不应该一成不变。乍一看，这些糖果可能很传统，但它们可能有烤红薯馅或葡萄干馅。不断接受新挑战的工匠们制作的和果子充满了古今共存的京都精神。
和歌
- 和歌
- 59, Nishi-Kujo Hinagajo-cho, Minami-ku, Kyoto, Kyoto.
- 从近铁“东寺站”步行5分钟
从九条地铁站步行 14 分钟即可到达。 - 电话：075-662-5275。
- 12:00-16:00.
- 假期不规律
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无停车场
- http://kotonoha-wagashi.com/
- 不可堂食
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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