小野神酿酒厂琴引盐橙醋和橙醋紫
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1,707圆圈 (含税)

配角,能增强配料的味道,使菜肴更美味

小野神啤酒厂位于探戈半岛,始建于 1912 年。该酿酒厂至今仍沿用当时的酿酒方法,如在木桶中缓慢发酵和熟成的古老自然酿造法。本套餐包括大野神酿酒厂的人气产品。Kotohiki no Shio Ponzu 以柚子(一种在德岛生长 18 年以上的柑橘类水果)和 Kotohiki 海滩的海水盐为主要原料。与普通柚子相比,柚子果实的味道无比浓郁,而盐则充满了大自然的恩惠,两者的结合赋予了小藤敷之盐 Ponzu 清新的口感,与烤鱼和鰤鱼涮涮锅等鱼类菜肴相得益彰。此外,清蒸和烧烤牡蛎也非常适合。Ponzu Murasaki(村崎柚子汤)味道醇厚,采用了丰富的柚子和苏打汁,以及以本庄酱油为基础的鲣鱼汤和海带汤的均衡组合。除了火锅菜肴和生鱼片,它还是日式汉堡包、饺子和许多其他菜肴的美味搭配。

  • 商品

    1 x 200 毫升 Kotohiki 盐 Ponzu、1 x 200 毫升 ponzu murasaki

  • 截止日期

    Kotohiki salt ponzu:自生产日期起 180 天;ponzu murasaki:自生产日期起 240 天。

  • 关于发货

    它将由大和运输有限公司交付。我们将在收到您的订单后大约 4 至 14 个工作日发货。

  • 经销商

    小野人味噌酱油酿造株式会社 日本京都京丹后市峰山町杉谷 300 号

  • 查询

    商品 大野神味噌酱油酿造厂 电话:0772-62-0476 / 配送 大和运输 电话:0120-019-625(座机) 电话:0570-200-000(手机) / 其他利图出版物 电话:075-255-7263

丹后半岛位于京都府的最北端。小野神酿酒厂就坐落在这得天独厚的自然环境中,四周环绕着美丽的大海和青山绿水。酿酒厂创建于 1912 年。创始人阵左卫门结束学徒生涯回到家乡,开始使用当地收获的大豆和黑豆生产味噌和酱油。当时,丹后地区是千里门的主要产地,大酱和酱油主要供应当地的纺织厂。战后不久,为了寻找适合酿造的泉水,公司搬到了现在工厂所在的峰山町杉谷。该公司仍沿用创业以来的方法,其黑酱油 "金左卫门 "以第一代人的名字命名,采用古老的自然酿造法。用大豆和小麦制成的麴在木桶中制作,经过三年的缓慢发酵和成熟,不添加任何添加剂,据说这样才能产生酱油的原始温和味道。

在继承传统的同时,该公司还开发了新领域的产品,现在生产和销售的产品种类繁多,不仅有味噌和酱油,还有芒硝、麦芽制品和调味品。此外,他们还利用当地的优质食材,如用以鸣木藻闻名的小户敷海滩的海水煮沸而成的海水盐、丹后的黑豆和伊根町一家酒厂的酒糟,制作出当地独有的味道。何不使用小野神酿造厂的调味料,让您的日常饮食更加美味呢?