如果猜出1杯（150克）米的克数，就可以获得近江园田农场的新米、“猜重量”的舀米游戏以及两种刚煮好的米饭。在大楼1楼入口处的“MAENIWA”，可以品尝并比较新米和附带的大米。

活动当天还会出售近江园田农场的米和食物，如果喜欢的话可以当场购买。

期间：2021年10月30日（周六）、31日（周日）
时间/13:00-16:00
价格/重量猜测：每次100日元（应用程序会员免费）*新手免费
地点/GOOD NATURE STATION 1F入口[前庭]

11月6日（星期六）至11月14日（星期日）期间，整个设施内将举办与发酵相关的研讨会，包括曲和米糠研讨会、康普茶研讨会、发酵食品熏制体验研讨会等。此外还有许多活动、讲座和谈话。展会在四楼海索草前举行，邀请了来自全国各地的发酵专业人士。

发酵餐厅鸭鹿代表Megumi Seki将作为听众和演讲者，深入探讨各种类型的发酵专业人士的兴趣点。

现场和线上均可参加，有兴趣的话，请查看【GOOD NATURE STATION】活动日历！

或许你能听到一些平时不知道的疯狂故事♪

▶ [GOOD NATURE STATION] 活动日历这里

<活动日程>

[演讲]

◆小泉武夫讲座“世界发酵食品” 11月14日（周日）17:00-18:00

・预约这里

[座谈会]

◆京都三大泡菜中最古老的“芝泡菜浪漫与乳酸菌之谜” 11月6日（周六）2:00pm - 3:00pm

<发言者>

・辻芝渍本铺株式会社：代表董事 辻和丰

・京都市工业技术研究所、地方独立行政机构：和田淳，生物技术组组长

・发酵餐厅Serow：Megumi Seki

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◆“与发酵界的主谋对话”——种子曲六代与黑曲宫本先生的相声 11月6日（周六）17:00-18:00

<发言者>

・菱六豆芽的代表：助野明彦

・宫本农场/宫本小路店：宫本隆代表

・发酵餐厅Serow：Megumi Seki

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◆ Tarmarley 渡边角 渡边真理子 × 发酵餐厅鸭鹿关惠 发酵与经济讲座会“倾听细菌声音的发酵管理与腐烂的经济” 11 月 7 日（星期日）17:00-18:30

<发言者>

・Talmary：渡边郁可・渡边真理子

・发酵餐厅Serow：Megumi Seki

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◆ “漆的进化，连接起源于绳文时代的发酵材料漆。欢迎来自福井金州的山岸家族” 11月12日（星期五）16:00-17:00

<发言者>

・锦尚：漆艺家山岸敦夫/山岸义嗣

・发酵餐厅Serow：Megumi Seki

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◆“无盐，不发酵 - 谈论盐和发酵 - 邀请丹后盐太郎池田先生” 11月13日（星期六）13:00 - 14:00

<发言者>

・善助：池田达彦代表

・发酵餐厅Serow：Megumi Seki

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◆“发酵佛教：人类堆肥的世界” 11月13日（周六）17:00-18:00

<发言者>

・现代佛教僧人：松本昭庆

・发酵餐厅Serow：Megumi Seki

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期间：2021年11月6日（周六）～14日（周日）
时间/每天有所不同
价格：每次500日元（含税）*需提前预订
容量/每次30人
地点：4F，【牛膝草】前，工作台附近