新加坡是一个多民族国家，有许多民族，包括马来人、华人和印度人。这里的美食也融合了许多不同国家的元素，一种独具风味的饮食文化已在这里生根发芽。在新加坡久负盛名的 "佳味新加坡 "首次在日本亮相。
这种上菜方式以中国饮食文化精神为基础，注重食物分享和餐桌上的欢乐时光。主厨是曾在日本顶级酒店和中餐馆（包括京都威斯汀宫古酒店和京都大仓酒店）学习 30 多年并屡获殊荣的 Akihiro Yangchuan。

这是全球第二家开业的餐厅。在这里，您可以品尝到只有在这里才能品尝到的创意菜肴，这些菜肴融合了新加坡风味的中式菜肴和日本食材。
用棕榈树叶包裹的海鲜牛肉面是主厨的招牌菜，融合了鲷鱼、扇贝、大虾和章鱼等多种海鲜汤汁，以及包括京都鸭白汤在内的三种汤汁。新奇的是，牛肉面以汤的形式呈现，但又有鸡汤面的熟悉味道，尽管这道菜充满异国情调，但下筷自然顺畅。

午餐时间，您可以品尝到令人满意的套餐，包括一道主菜、四道配菜、一份小甜点和中国茶，价格在 1,780 日元至 2,200 日元之间，非常实惠。您可以根据自己的喜好选择五种不同的主菜，如自制叉烧云吞面或香脆炸虾。此外，还配有时令蔬菜汤，以保持营养均衡，建议注重健康的食客品尝。

主菜是香酥炸大虾，大虾的肉质丰满，让人舍不得咬一口，面糊酥脆可口。青柠檬叶的辛辣给它带来了不同于你习惯的辣椒酱的鲜味，但柠檬油又给它带来了清爽的余味，味道会吸引每一个人。

京都诺克酒店]也是一个方便的中转站，在丸太町地铁站的检票口就能到达。位于地下一层的佳味新加坡餐厅远离城市的喧嚣，是一个放松身心的好去处。新颖的美食自然会激发人们的话题，是午餐聚会或女孩之夜的好去处。尽情享受只有在这里才能找到的独特风味和美好时光吧。