
公关
“Assemblage SAKE Night”将于2023年9月19日星期二举行,您可以在此享用法国美食和独特的清酒。
TENJIN,京都高峰一家豪华酒店的餐厅,ROKU KYOTO,LXR Hotels & Resorts,以及创意清酒单位“组成 Assemblage Club 的历史悠久的清酒酿酒厂之间的合作。
可以品尝到增田德兵卫商店、北川本家、松井酒窖的日本酒与法国料理的搭配。
在本次活动中,您可以欣赏到三个酿酒厂的清酒和各酿酒厂的代表品牌的组合“01太郎”和“02索菲亚”的搭配,以及创意法国套餐。
享受仅一晚的特别体验,享用采用时令食材制成的美食和独特的清酒。
增田德兵卫店
始建于1675年(延保3年)。用地下水酿造的清酒一直受到许多著名作家和艺术家的喜爱。 1964年(昭和39年),第13代传人发明了日本第一款“起泡混浊清酒”,并于次年开始在瓷罐中长期保存“纯米大吟酿陈酿清酒”。在保护原汁原味的同时,它不受模式的束缚,继续独立发展。
北川本家
它酿造清酒已有 360 多年的历史。在京都伏见水源充足的环境下,与京都的饮食文化一起进步的清酒,自1983年首次参加全日本新酒评鉴以来,已累计获得21枚金奖(昭和58). 已被授予。
松井酒窖
创立于1726年(巨峰11年)。酿酒厂本身作为首席酿酒师,在清酒酿造方面处于领先地位,与其他几家酿酒厂一起,精心处理包括制曲、酒坊和醪管理在内的所有工序。酿造水“甘露水”取自京都御所三大名水的水流,其特点是口感柔和、温和、清澈。
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