{ 担々麺 }
今月は、旨辛い刺激にやみつきになる「担々麺」をピックアップ。
ごまやラー油など香ばしい香りに食欲が増す担々麺は、店舗によって一杯一杯こだわりが満載。
京都・滋賀の人気店をご紹介します。
煌力 担々麺専門店
西洞院姉小路MAP A
刺激とスタミナを求めて
スタンダードから汁なし、つけ麺など定番5種＋限定から、その日の気分で担々麺が選べる。人気は、女性ファンも多いというスタミナ担々麺。シャキシャキの野菜炒めに、コク旨な肉味噌どっさり。中太麺にまろやかな豚骨鶏ガラで丁寧に作り上げた自慢のスープが絡む。味の決め手はフライドガーリック。そこにしっかりと黄身を混ぜれば辛くて旨い刺激的な一杯に。ボリューム満点ながら完食必至だ。
中華料理 オーパスワン
野洲MAP B
中華料理 オーパスワン
野洲MAP B
まろやかさに誰もが驚く不動の名物
あっさりとして食べやすい上海料理を得意とする蘇州出身の中国人シェフが手がける中華料理店で評判なのは、「牛乳でも入っているの!?」と客から聞かれるほどまろやかでミルキーな担々麺。豚のゲン骨・鶏ガラ・丸鶏から煮出した濃厚スープをベースに、練り胡麻がクリーミーさをアップ。辛みと甘みのバランスがなんとも絶妙な味わいに。
- TEL
077-586-6028
- 住所
滋賀県野洲市市三宅2531 アルテールななのい1F MAP
- 営業時間
11:00〜14:00、17:30〜22:00（LO/23:30）
- 定休日
水曜、第1・3木曜休
- 備考
禁煙席無／完全個室無／駐車場10台（共用）
匹十
三条会商店街MAP C
匹十
三条会商店街MAP C
ランチ限定オープンのまろやか担々麺
三条会商店街を通ると、ひと際目に留まるのは、店のガラス全面に描かれた画家・木村英輝さんの象の絵が目印のこちら。昼間だけ好きな担々麺の店を営んでいるという店主の本業は肉の卸売り。そんな担々麺好きの一杯は、野菜ベースのまろやかスープはまるでポタージュのような舌触り。蒸し鶏や焼肉丼セットなど、肉屋らしいサイドメニューも一緒に。
- TEL
090-7367-4076
- 住所
京都市中京区西ノ京南聖町21-52 MAP
- 営業時間
11:30～14:30、土・日曜、祝日～15:00
- 定休日
月曜休
- 備考
全席禁煙／完全個室無／駐車場無
担担麺 胡 円町店
円町MAP D
担担麺 胡 円町店
円町MAP D
10種も揃う女性に人気の一軒
山科で人気の担々麺専門店が2019年2月に2号店をオープン。半数以上が女性客という清潔感のある店は、定番のほか、チーズ、あんかけなど10種類揃い、麺の固さやスープの味の濃さ、辛みも好みで調整できる。秘伝のタレで漬け込んだ自家製チャーシューが器いっぱいに並ぶのは、特製肉入り担担麺。クリーミーな濃厚スープは思わず飲み干したくなる。
- TEL
075-366-6767
- 住所
京都市中京区西ノ京円町24-3 MAP
- 営業時間
11:00〜23:00
- 定休日
火曜休
- 備考
全席禁煙／完全個室無／駐車場無
(2019年4月25日発売)
(2019年2月25日発売)
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※表示価格は特に断りのあるもの以外、税込価格です。
※イラスト／田室 綾乃