カフェテリア「結」紀伊國屋の
「レモンケーキセット」
(550円)
- 生地の上にかかったアーモンドの食感がやみつきです！テスト後のご褒美デザートは絶対コレ！
- ［カフェテリア「結」紀伊國屋］のテラス席琵琶湖を見ながらランチやケーキを楽しむことができます。気候が良い季節のテラス席は最高に気持ちいいです。
UPDATE
「あの頃食べていた学食ランチを、もう一度食べたい！そういえば、他校の学食も食べてみたかったな。」と思っている人も多いのでは？毎日の学食ランチを楽しみにしていたLeafスタッフが、若さとパワーを取り戻しに学食グルメの旅へ出発！どんな学食に出合えるのか…さぁ、みなさんも一緒に楽しんでくださいね！
成安造形大学に
やってきました！
学食シリーズ第3弾は、滋賀県おごと温泉駅近くにある成安造形大学へ。成安造形大学の学生さんたちが主体となり建てられた［カフェテリア「結」紀伊國屋］でスローフードが楽しめるとのこと…早速突撃！
カフェテリア「結」紀伊國屋の
カフェテリア「結」紀伊國屋の
「カレーセット」
(650円)
- ケーキセットも外せませんが、ランチならヘルシーでボリュームたっぷりのカレーセットを選びます！サラダも付いて満足のひと皿です。
- I棟の1階スペース置き畳や本棚が置いてあり、“憩いの場”とも言える場所です。畳に座りながら友達とおしゃべりすると心が落ち着きます。
2004年、建築から什器まですべて成安造形大学の学生が考え、完成させた［カフェテリア「結」紀伊國屋］では、「ブルーベリーフィールズ紀伊國屋」プロデュースの体にやさしいスローフードを提供。お米は棚田米と十三穀米の雑穀米を、野菜も地元の食材や各地の厳選食材を使用するなど、こだわりが点在。学生の利用はもちろん、近所の方の姿も多く見られ、地域の人にとって、今や欠かせない存在となっている。カフェオリジナルのブルーベリージャムを使ったスイーツは必食！
- Tel. 077-573-5539 滋賀県大津市仰木の里東4丁目3-1
- 11:00〜18:00（LO／17:30）※ランチ 11:00〜15:00
- 日曜、祝日休 ※夏期・冬期に一定期間休業有
「レモンケーキセット」550円
広島県産のレモンを皮ごとすりおろして作る夏季限定のレモンケーキは男子学生にも人気のケーキ。春はいちご、秋はいちじくなど季節ごとに旬の果物を使ったケーキが味わえるそう。
- 口の中に入れた瞬間、想像以上に広がるレモンの香り。生クリームと合わせて食べてもしつこさは全く無く、完食した後も爽やかな味わいの余韻が残りました。
「カレーセット」650円
牛肉、玉ねぎ、人参、トマトなどを炒め、数種類のスパイスで仕上げるカレーは卒業生からの支持も抜群に高い。時々食べに来てくれる卒業生のためにレシピは変えないようにしているのだとか。
- ちょっぴりスパイシーながら、牛肉や玉ねぎ、トマトなど食材の甘さが引き立ちます。いちから仕込むオリジナルのルゥに仕事の丁寧さを感じるひと皿！
「棚田ランチBセット」850円
棚田Aセットには豆腐や大豆製品を使ったランチプレートを、Bセットには鶏肉、豚肉、魚などの動物性タンパク質を中心としたメニューを用意。野菜本来の味を思う存分に味わえるランチメニュー。
- 滋賀県棚田産米を使ったランチプレートに注目！この日のメインは、鶏ミンチの磯辺巻き黒胡椒風味！ポタージュを含め、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と改めて実感。盛り付けも申し分無しで、学食とは思えないほどのクオリティです。
［結］でランチを済ませたあとは、併設のパン工房［PUKURI］にも立ち寄ってみて。北海道産小麦を100%使用したこだわりパンや焼き菓子がずらり。
成安造形大学
（左）晴れた日には眩しいほどに輝く琵琶湖が望め、なんとも開放的で爽やかな空間。（右）シンボルツリーがある中庭では、四季により鮮やかな花が咲くことも。
Tel. 077-574-2111（代表）
成安造形大学公式サイト＞＞
- ※当サイトに記載の内容は2018年6月時点のものとなります。そのため、予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
- ※表示価格は特に断りのあるもの以外、税込価格です。
