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  • 踊るローストビーフともや 和風だしローストビーフ[国内産黒毛和牛 ウチヒラ]350g
踊るローストビーフともや 和風だしローストビーフ[国内産黒毛和牛 ウチヒラ]350g
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冷凍

踊るローストビーフともや 和風だしローストビーフ[国内産黒毛和牛 ウチヒラ]350g

5,972円 (税込)

和風だしが香る新感覚ローストビーフ

2021年12月に河原町通り沿いにオープンした、京都初のテイクアウトのローストビーフ専門店[踊るローストビーフともや]。肉を知り尽くした職人が肉の個性に合わせた調理法を用いて、一つひとつ丁寧に焼き上げたローストビーフを販売している。独自の製法でしっとりジューシーに焼き上げたローストビーフを九条ネギやニンニクとともに、昆布とかつお節でとった本格的なだしに漬け込んだ。肉は赤身の旨みにこだわり厳選した国産黒毛和牛のウチヒラを使用。もも肉のなかでも赤身肉がおいしい部位であるウチヒラの旨みと和風のやさしい味付けがマッチし、上品な味わいが口いっぱいに広がる。食べる前日に冷蔵庫に移し、1日かけてゆっくりと解凍する。肉の美味しさをより感じられるよう薄めに切って、和風だしと九条ネギ、ニンニクと一緒に。お好みで粒マスタードやトリュフ塩などを付けていただくのも絶品。一味違った京風の和の味を是非堪能してみて。

  • 商品

    ローストビーフ[国内産黒毛和牛 ウチヒラ]350g、オリジナルソース20g×4
    賞味期限:発送日より30日

  • 配送について

    ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)にて配送します。受注から約4〜14営業日後に発送いたします。

  • 販売元

    株式会社トラキャン 京都府京都市上京区東桜町21-9

  • お問合せ

    株式会社トラキャン TEL.075-253-6238/配送 ヤマト運輸 TEL.0120-019-625(固定電話) TEL.0570-200-000(携帯電話)/その他 リーフ・パブリケーションズ TEL.075-255-7263

ローストビーフといえばビュッフェやコースに登場する定番の料理のイメージがあるが、発祥の地・イギリスでは家庭ごとにこだわりの調理法や盛り付けがあり、自由に楽しむ料理なのだそう。[踊るローストビーフともや]ではそんなローストビーフの本来の魅力を家庭で味わってもらうため、地元の京都に合わせたテイストも用意。スパイスなどで下味をつけるのが一般的なローストビーフを、和風だしと京都の九条ネギで漬け込んだオリジナルの和風テイストに仕上げた。これまでのローストビーフのイメージを変えるような、新感覚のテイストを味わうことができる。

また店にはなんと、ローストビーフの華やかな盛り付け方をスタッフがレクチャーするカウンタースペースも。一緒に盛り付ける季節の野菜・果物の販売や、お皿のレンタルも実施している。盛り付け次第で気分が上がるとびきりの一皿になるローストビーフを、特別な日の料理にぜひ購入したい。