オーナーシェフの前川さんはコロナ禍で多くの人が不安な状況のなか、「目の前のお客さんをもてなすレストランの料理のような商品を提供したい」という想いで立ち上げたそう。自分の子どもに食べさせたくなるような、美味しくて体に良いものをというコンセプトのもと、現在は冷凍スープに特化し魅力的な商品を作り出している。当初は子どもや高齢の方が食べやすいようにお茶碗ほどのミニサイズで展開し、続いて誰もが満足できるレギュラーカップサイズを販売。体にやさしいスープを大切な人に贈りたいという声を受け、ギフトシリーズである「UMAMIシリーズ」も誕生した。

何度も改良を重ねたというスープは冷凍とは思えない本格的な味わいで、フレンチレストランのクオリティがそのまま一杯に。驚くほど大きな具が入っており、具だくさんで食べ応えも抜群だ。人気和食店や老舗の餅屋などジャンルを超えて京都の店とコラボしたスープもあり、和と洋の巧みなマリアージュも楽しめる。電子レンジで5分温めるだけで、店の味が完成するお手軽さも嬉しい。ネットでお取り寄せして、レストランの味を家で贅沢にいただこう。