야채가 듬뿍 들어간 아테가 자랑! 점심부터 마실 수 있는 [니시키 시장] 근처...
2025.5.11
錦市場近くにある［おでん割烹 菜を（なを、）］で出汁香る金沢おでんを
2025년 3월 1일 open
［錦市場］のそば、柳馬場を上がった路地奥にあるおでん割烹。石川出身の若き大将・中畑さんは、祖母が居酒屋を営んでいたことから料理に興味を持ち、金沢の料理旅館で修業後、3年前に京都へ。今年［おでん割烹 菜を、］（京都府京都市中京区）をオープンした。店名にある「、」には、店が長く続くようにという継続の意味が込められている。
2回の下茹で後、ダシで煮込んだ大根400円は、表面の形がしっかりとしながら、口の中でほろりと崩れる。黄身にしっかりと味が染みた玉子400円。
看板メニューのおでんは毎日具を変えて10～12種をスタンバイしており、味が混ざらないように1皿ずつ提供してくれる。ダシは継ぎ足しではなく、毎日丁寧にとった鰹出汁を使用。通年メニューなので夏も楽しめるのが魅力だ。
カニクリームコロッケ900円。カニ味噌のタルタルソースの上に熱々のコロッケをON。サクサクの衣の中身はたっぷりのカニ身が入っている
おでんはもちろん、カニの旨みを堪能できるカニクリームコロッケのほか、日替わりメニューも豊富だ。食べたいものがあれば、カウンター越しに大将にリクエストするのもOK。石川の銘酒「手取川」の限定酒など日本酒は常時10種ほどを揃え、ワインやウイスキーも充実。予算は1万円前後と肩ひじ張らずに楽しめるご褒美価格も嬉しい。
北陸から仕入れた天然の鯛やバイ貝、本マグロなど5～7種のお造り盛り合わせ2500円。オリーブオイルで和えたあおさとウニがトッピングされたもんごういかは絶品
おでん割烹 菜を、
- おでんかっぽう なを、
- 2025년 3월 1일 open
- 京都府京都市柳馬場通錦小路上ル中京区十文字町455-6
- 阪急「烏丸駅」出口13から徒歩4分
- Tel.075-600-9704
- 16：00 ～22：00（LO）
- 부정기 휴무
- 店内電子タバコのみ可
-
완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/oden_nao.kyoto/
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
함께 읽어보기
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
