
오늘의 두툼한 살코기 1980엔. 살코기를 숯불에 구울 때는 레어한 느낌을 즐기는 것을 추천한다. 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼지며 두툼한 고기 특유의 존재감과 맛에 감동한다.
2021년 8월 2일 open
교마치야의 가게 내부는 1층은 요리사의 고기 손질을 라이브로 즐길 수 있는 카운터, 2층은 7개의 개인실이 있으며, 둘 다 난로에서 숯불로 고기를 구워 먹을 수 있다. 고기는 오미규 암소만을 사용하여 살코기의 맛을 즐길 수 있는 메뉴가 점심 2420엔~, 저녁 코스는 9350엔~이다. 단품 주문도 가능하다. 뚝배기로 지은 밥과 직접 만든 양념장, 바카라 한 잔 등 부수적인 요소에도 신경을 써서 고기의 맛과 호화로운 기분을 만끽할 수 있다.
인기 런치 메뉴인 육회중 2420엔. 육회 위에 오이타현산 용란 노른자를 토핑한 메뉴. [8대 기헤이의 쌀을 사용한 밥, 스프, 샐러드, 절임이 함께 제공된다. 점심은 토・일요일, 공휴일 한정.
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