2021.4.15
［PIZZERIA UNO] 지역 식재료×피자의 콜라보레이션. 드라이브 겸 맛보기
이누카미가와 강이 흐르는 부채꼴 지형에 위치해 풍부한 물을 자랑하는 시냇물 마을 코라마치. 국도 307호선을 따라 자리 잡은 휴게소는 맑은 물과 녹색 속에서 자란 특산물을 찾는 사람들로 항상 붐빈다. 그중에서도 주목해야 할 곳은 정통 나폴리 피자 테이크아웃 전문점이다. 도쿄 니혼바시(日本橋)의 유명 레스토랑에서 실력을 갈고 닦은 오너 셰프가 현지에서 수확한 신선한 야채와 오미규를 적극적으로 도입해 맛있는 피자를 제공한다.2일간 숙성시킨 반죽을 약 400도의 돌가마에서 단번에 구워내어 고소함과 쫄깃한 식감이 일품이다. 합리적인 가격으로 맛볼 수 있어 세대를 불문하고 사랑받고 있다.
특선 오미규 피자 1600엔
히코네의 오미규 전문점 [센세이테이]에서 구입한 고급 오미규를 반죽에 가득 채웠다. 바삭바삭한 파가 악센트를 더한다.
PIZZERIA UNO
- 피자리아 우노
- 犬上郡甲良町金屋1549-4
- Tel.0749-29-0714
- 10:30～17:00 ※매진 시 종료
- 제2 월요일 휴무(공휴일인 경우 다음날)
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 55대(공용)
- http://m-koura.jp/pizza/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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