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매력적인 관광 콘텐츠를 재발견하고
더 나은 사람이 될 수 있도록 연습을 하면서
일본과 세계에 알리는 '또 하나의 교토'.
자연이 풍부한 교토의 풍토에서 탄생하다
맛있는 것을 보물로 삼는다,
이번에는 '음식'을 클로즈업합니다.
단고코시히카리와 과일 등 농산물도 맛있다!
'바다의 교토'는 해산물을.
교토 야채와 단바 밤과 같은 산나물이 인기입니다.
'숲의 교토'는 지금 주목받고 있는 지비에를 소개한다.
또한 '차의 교토'는 역시 차다,
"죽의마을・乙訓」은 죽순이다.
생산자에게 물어보니
'맛은 곧 삶의 방식'이라는 것을 깨닫는다,
식생활 교육에도 도움이 됩니다.
현지 어부가 바라본 '바다의 교토' 음식의 매력
고급 단고 홍합 양식 등을 하는 지역 어부 혼도 씨의 맛있는 해산물을 제공하는 기술, 그리고 바다의 교토 '음식'을 맛볼 수 있는 음식점을 소개합니다.
후쿠치야마시/마이즈루시/아야베시/미야즈시/교탄고시/이네초/요사노초
자연과 사람이 공존하는 '숲의 교토'가 주는 은혜
최근 주목받고 있는 미야마 지비를 포획, 해체, 정육, 가공, 판매까지 하는 우메자오 씨와 그 재료를 최상의 상태로 제공하는 음식점을 소개합니다.
가메오카시/난탄시/교탄바쵸/후쿠치야마시/아야베시/교토시 우쿄구 교호쿠
일본 차의 산지이기에 가능한 고급스러운 고급 가공품
최고의 차를 제공하기 위해 항상 배움을 게을리하지 않는 차 농부 키타모토 씨. 그리고 마시는 것은 물론, 가공품 등을 통해 '맛있는' 차의 즐거움을 전하는 가게를 소개합니다.
우지시/죠요시/야하타시/교타나베시/기즈가와시/구고야마쵸/이테쵸/우지다와라쵸/카사오키쵸/와즈카쵸/세이카쵸/미나미야마성 마을
교토의 '시라코 타케코'는 사람보다 더 많은 손길을 거쳐 탄생한다.
하얗고 부드러운 것이 특징인 '교토 죽순'을 생산하는 야마다 씨에게 그 맛을 만들어내는 일상의 관리와 교토 죽순을 먹을 수 있는 음식점을 소개받았습니다.
무코닛시/나가오카쿄시/오야마자키초
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