시가 미즈구치의 [후지키치]는 지역 특산품인 미즈구치 간표를 고등어 초밥에 사용한다.
류오의 [류오 후나즈시 공방]은 직접 재배한 쌀로 만든 붕장어 초밥이 인기입니다.
![［어부의 가게 가와다 상점]의 우로리 조림](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2022/06/220625-shiga-kawatasyoten-1L1A9932-768x512.jpg)
호수에서 전골로 직행! 오미하치만 [어부의 가게 가와다 상점]의 츠쿠다니니
점심과 축제의 자리를 장식하는 호남의 요정 [야마류]의 맛을 테이크아웃으로
호남에 위치한 [산상]의 일품은 절임으로 맛을 더욱 증폭시킨다.
한 번에 간편하게 붕장어 초밥을 먹을 수 있는 류오의 [붕장어 맛].
비와코 호수 생선을 부드럽게 조리하는 [우오쇼쇼쇼텐] [魚昌商店
시가현 나가하마에 발효를 테마로 한 [호수의 스콜레]가 12월 23일(목) 오픈했다.
비와코의 제철 맛을 다음 세대에 전하다 [어부상점]
비와코 호수의 은혜를 붕장어 초밥과 츠쿠다니로 일품으로 만드는 [한혼야].
제철의 풍부한 맛도 절임으로 담근다 [八百與].
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