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2022.12.20
시가현 고가의 [식당 야마이치수산]은 굴 등 일본 술에 어울리는 해산물이 자랑인 가게입니다.
가게 입구에는 굴과 소라 등 하얀 조개껍질이 산더미처럼 쌓여 있다. 바다가 없는 고가시에서 고급 생선 요리를 먹을 수 있는 식당이다. 원래 슈퍼의 생선 코너에서 일했던 점주 스기모토 토요시츠키 씨.
그 안목과 생선 손질 기술에는 종이 한 장이 붙어 있다. 메뉴에는 생선회, 튀김, 조개류 모둠과 푸짐한 매그넘 정식, 해산물이 듬뿍 들어간 해산물 덮밥 등이 있다.
탱글탱글한 굴을 바삭하게 튀겨 튀겨도 크림 같은 식감과 진한 맛은 그대로다. 이 메뉴는 히로시마현산 굴튀김 580엔.
가라아게와 생강구이 등 단골 메뉴도 준비되어 있으니 고기를 좋아하는 분들도 안심하고 드셔보세요. 스기모토 씨가 [야스이 주조장]의 술 '첫사랑'과 함께 추천하는 것은 굴이다. 진한 굴과 과일 향이 나는 사케가 잘 어울린다.
오카야마현 요시시마산 굴을 사용하고 있다. 알은 그리 크지 않지만 진하고 속이 꽉 차 있다고 한다. 쪄서 간단하게 먹을 수 있는 무시카키 650엔.
식당 산이치수산
- 오쿠지코토 야마이치스이산
- 시가현 고가시 츠타야마쵸 시장 362-2
- 메이신 고속 「코가토야마 IC」에서 차로 6분
- Tel.090-4744-9273
- 11：00～14：00（LO／13：30)
17：00～22：00（LO／21：30) - 수요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 40대(공용)
- https://www.instagram.com/yamaichisuisan3rd/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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