기야초의 [이카리야 식당]은 와인 애호가도 만족할 만한 현지식...
2021.4.5
마무리 면으로 인기! 가와라마치의 짚불구이 전문점 [薄伽梵 ハジメ]의 우설국수
짚불구이 전문점으로 테이블에 로스터를 설치해 국내산 소, 돼지, 닭고기와 홋카이도산 굴, 가리비, 소라 등의 조개류를 직접 짚으로 구워 즐길 수 있는 선술집이다.
평일 점심 한정으로 인기를 끄는 라멘은 마늘을 갈아 만든 마늘기름이 소고기 특유의 단맛을 끌어올리는 국산 소뼈 육수의 국수다. 짚의 향을 머금은 소다리살 로스트 비프와 우설 차슈가 면을 덮고 있는 고급스러움. 우설면과 매콤하게 마무리한 우설면 모두 홋카이도산 유메치카라의 통밀가루를 사용한 스트레이트의 가는 면과 납작한 면 중에서 취향에 맞게 선택할 수 있다. 점심 한정으로 시작한 후 팬이 급증해 밤에는 이자카야에서 마무리 면으로 제공되기 시작했다.
박가범 하지메
- 바카봉 하지메
- 교토부 교토시 나카교구 나카노쵸 565-23 하레니치 하나유코지 1층
- 한큐 '교토 가와라마치역'에서 도보 5분
- Tel.075-231-1774
- 11:30~15:00, 17:00~23:00(LO), 토-일요일, 공휴일 15:30~23:00(LO)
- 토, 일, 공휴일 점심, 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 있음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/bakabon.hazime/
- 12월 31일, 1월 1일, 1월 4일~6일 휴무
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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