
独一无二的原创清酒酿造体验...
2025 年 1 月 23 日开放。
地下鉄烏丸御池駅・京都市役所前駅から徒歩8分の立地で、オープン直後から話題になった[My Sake World 御池別邸]。大吟醸や純米酒、熟成酒など多様な日本酒を自分好みにブレンドし、世界に一つだけの「オリジナル・ブレンド日本酒(マイサケ)」を創り出すことができる体験施設だ。ブレンドという形で日本酒の楽しみ方をさらに広げてくれる注目の一軒。
体験は古民家を改装した4名限定の完全プライベートな空間で、日本酒の基礎知識などの解説からスタート。材料となる全国各地の12種の日本酒を実際に試飲しながら特徴を確かめ、気に入ったもの3種類をチョイス。比率を調整しながら40mlのブレンドを試作し、オリジナルの「マイサケ」が誕生!完成した「マイサケ」は、後日指定の住所に200mlのボトルに詰められて届けられる(日本国内のみ)。
通常、醸造免許が無ければつくることができない日本酒。自分の手で自分好みの日本酒を創り出すという新しい体験に、ワクワクすること間違いなし!
2025年6月には河原町近くに2号店もオープン予定。こちらは少し規模を広げ、20〜30名が収容可能のため大人数でも楽しめる。アクセスしやすい立地なので、お出かけのプランに加えてみては。
200 毫升麦酒稍后邮寄 *图片。
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