
[Ajiroman Ishigama Tei] 2...
2024 年 3 月 25 日开放。
后麦楼是被誉为京都中华料理创始人的高华锡先生创建的餐厅。[后麦楼由高先生的嫡传弟子于 2015 年开业。今年,餐厅搬到了现在的位置,并配备了电梯,以方便广大顾客。从今出川站出发,交通便利,从窗外远眺京都市景,也是新店吸引人的地方。
继承了过去的菜单和做法,味道的基础是用鸡汤和海带熬制的高汤。清淡雅致的味道,没有过多的大蒜和生姜,是京都中华料理的真谛。
卡拉什荞麦面(Karashi-soba)1,200 日元,是最受欢迎的菜品。这种特制的面条是用主要用于意大利面的小麦粉制成的,口感有嚼劲,即使软了也很容易入口,令人印象深刻。
芥末荞麦面配淀粉酱和辣酱、蛋卷春卷和多汁的薄皮烧卖等特色菜肴都拥有长期的粉丝。
云白肉(1,200 日元)是五月份推出的新菜品,由煮熟的丹波猪肉制成,并配有八角、陈皮和桂皮香味的酱汁。配上一杯 700 日元的五年陈上海黄酒石库门,真是绝配。
侍酒师精心挑选绍兴酒,坛装和周记品牌的酒水阵容,让你尽情比较不同的酒水。
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