![2025 商店元旦营业](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/12/241213_syogatsu-768x512.jpg)
[2025] 京都的商店在除夕和初一营业。
2024 年 1 月 17 日开放。
镰仓总店是一家声誉卓著的豆腐店,排队的人很多。京都分店是关西地区的第一家分店,开在宗水河畔。正如店主小野先生所说:"与辣味和麻味相比,我们更注重风味和浓郁度"。它采用秘制配方,以味噌为基础,配以甜酱油、豆瓣酱、葱油和其他配料的独特混合。
Kakan 正宗川味腐乳套餐 1200 日元,米饭改为捞面 300 日元。豆腐用铁锅热着上桌。如果您想吃得更辣更麻,可以在桌上添加胡椒或辣椒。
只有在京都分店才能品尝到每天早晨从附近的清水豆腐(Shimizu Tofu)采购的新鲜手工豆腐。大豆风味浓郁的丝豆腐在盐中煮熟后脱水,口感爽滑浓厚。据说拥有众多粉丝的鲁北米饭是用猪肚炖两个小时使其变软,再加入一丝八角和中国酱油,使其呈现出熟悉的味道。
饺子和无汤担担面等其他菜肴则以套餐形式供应。甜点和咖啡时间,不妨试试胡椒冻糕。
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