
让您平时喝的咖啡与众不同!河床体验是咖啡馆的热点。
1990年に京都でカフェをオープンしてから30年以上。オーナーのチャールズさんが母のレシピをベースに作ったニューヨークチーズケーキは、もはや京都の名物スイーツ。チョコマーブル、アールグレイといった定番や、季節に合わせた限定ケーキなど40種ほどに増えたラインナップの中から、日替わり10〜15種がケースに並ぶ。クリーミィでうっとりするほどリッチなのに、決して重くない。季節に寄り添い製法を微調整するキッチンスタッフと、「みなさんに喜んでもらいたい」というチャールズさんの愛情が、そのオリジナリティを支えている。
ニューヨークチーズケーキ680円。クリームチーズ&サワークリーム生地の甘さとグラハムクラッカー部分の甘じょっぱさが相性抜群
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