2021.4.16
中华川食堂的四川豆瓣酱面，香料的味道鲜活生动。
这是一家专营四川腐乳和四川腐乳面条的餐厅，是京都难得一见的美味。为了重现真正的传统味道，餐厅经过反复试验，对香料和配料精挑细选，直到满意为止。例如，餐厅使用了多种辣椒，包括微辣且香味浓郁的淡路岛辣椒和辣味与香味平衡良好的四川辣椒。
原味香料的制作耗费了大量的时间和精力，每个辣椒都是由员工逐个预先加工而成。因此，香料不会太腻，辣豆瓣酱的味道浓郁而深沉。［与来自门牙鄂州的中细面条的搭配也非常和谐。
午餐是四川豆瓣酱面 870 日元，可免费续杯米饭、中国咸菜和迷你大福，还有白菜等免费配料。香料的辛辣味与全鸡和猪肉熬制的汤汁的味道达到了完美的平衡。
中川一成
在自立门户之前，他曾在清町的站立酒吧 [Momiji] 和其他餐馆积累了餐饮经验。他对辛辣食物和豆腐的热爱促使他开设了自己的专营店。出生于京都
中川食堂
- 中川食堂
- 日本京都市伏见区武田中akanakauchihata町 171 号
- 电话.075-634-8981
- 11:30-15:00, 17:00-23:00 (lo/22:30).
周日、节假日 11:00-23:00（LO/22:30） - 假期不规律
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/nakagawa_shokudou/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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