位于滋贺县冈市的 "冈麻糬工房"(Koka Mochi Workshop)提供各种滋贺手制麻糬。
深受当地人喜爱的日本餐厅,已有 50 年历史。您可以在柜台享用寿司,在榻榻米房间享用怀石料理。
第二代店主谷村修善于利用滋贺的饮食文化和食材制作菜肴,其中不可不尝的一道菜是 "甘平卷"。鲣鱼卷由水口鲣鱼制成,这种鲣鱼历史悠久,甚至出现在安藤博重的浮世绘《东海道五十三驿》中。谷村先生称赞道:"它口感柔软、顺滑。味道也很好。
他还希望佐伯海道以鲭鱼寿司而闻名,使其成为滋贺县的一道大众美食。酒吧鲭鱼寿司口感细腻、酸度低,是酒足饭饱后的最佳选择。
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