南丹市八木町的古民居【HACHI HACHI Ca...
退休后,Yoshifumi Nakano 回到位于宫山的家中,与妻子一起开了一家石炉披萨店。他在福知山的一家那不勒斯披萨专卖店学习如何制作披萨,并花了三年时间试验面粉和揉面方法,直到他对结果感到满意为止。
面团用天然酵母揉成软面团,浇上蔬菜和 Miyama 奶酪,在石炉中热烘烘地烘烤。
在这里,您可以一边眺望静谧的宫山风景,一边品尝美味佳肴。餐厅内部由活跃于萱草之乡保存会的中野先生设计,充满怀旧气氛,保留了昔日的风情。您还可以品尝虹吸式咖啡和自制果汁。
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