在京都祗园发现的!将热汤倒在装好的松茸上[...
2023 年 12 月 19 日开放。
负责烹饪的古村康平和负责服务的森口樱都来自著名的意大利餐厅 Vena(京都市中京区)。由于两人的名字中都有一个 "木 "字,他们一拍即合,将餐厅命名为 "abura moku"。
墨绿色的墙砖、古色古香的灯具和椅子与泥墙的老房子融为一体,营造出一种非常复古的氛围。这是一家居酒屋。我希望人们会喜欢以单点形式供应的菜肴。
这里的菜肴以日本料理为主,如著名的 "点菜"(dote-ni),但也不乏意大利和法国元素。古村先生慷慨地展示了他多年来积累的技艺。清酒的选择也非常出色,注重与菜肴相得益彰。每天都有八种左右的经典葡萄酒(森口先生的拿手好戏)以玻璃杯供应,这些葡萄酒每天都会更换,让您尽情享受日本料理的完美结合。
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