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2024.5.21
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senzax 外观

不使用小麦和鸡蛋的 SENZA X KYOTO]是一家诞生于冈崎的新意大利餐厅。

2024 年 2 月 09 日开放。

[SENZA X KYOTO(京都市左京区)在国立京都近代美术馆和京都京瓷美术馆所在的艺术区冈崎开业。该餐厅由已搬迁的 Pizzeria Napoletana Da Yuki 旧址改建而成,提供不含鸡蛋、乳制品、小麦或麸质的意大利美食。

豌豆面

这是一道非常令人满意的菜肴,含有丰富的牛肉和番茄。意粉面团中不使用小麦,因此您可以轻轻松松地吃完这道菜,而不会影响肠胃。意大利面配牛肉番茄汤 ¥2,480

店主志贺先生 20 多年来一直梦想着创建一家餐厅,让所有人,包括素食主义者、过敏症患者和非素食主义者,都能在这个多元化的世界里享受美食。餐厅的名字 SENZA 在意大利语中是 "没有 "的意思,反映了餐厅不使用 X(即鸡蛋、乳制品、小麦、麸质等)的概念。

来自 senzax 的意大利面

Basil Genove 意大利通心粉配蛤蜊,蒜香浓郁,香气四溢 ¥2,480 * 两种意大利面均可在午餐套餐中选择。最后淋上适量橄榄油,口感湿润。

滋贺先生的另一个梦想是创建一个培养从事烹饪行业的年轻人的场所。滋贺通常在 Pizzeria Napoletana Da Yuki 担任副主厨和侍酒师,而那些希望有朝一日开一家自己的餐厅并磨练烹饪技巧的年轻厨师和侍酒师们则满怀激情地站在厨房里。

senzax 内部视图

在 [Pizzeria Napoletana Da Yuki] 的时代,无数披萨都是在石炉中烤制的,如今这个石炉被保留了下来,目的是有朝一日也能提供披萨。同时,它也为这个时尚舒适的空间增添了几分情调。

SENZA X 甜点

焦糖酱蛋奶糕 780日元。以豆浆为基底,配以浓郁的焦糖酱,口感清爽。与杏仁咖啡卡布奇诺相得益彰。

SENZA X KYOTO

  • Senza Ix Ky.
  • 2024 年 2 月 09 日开放。
  • 京都市左京区冈崎远照寺町 36-3
  • 从巴士站 "Higashiyama Niomon "步行 4 分钟。
    从地铁东山站步行6分钟
  • 电话:075-746-5776
  • 11:00-17:30 (下午 4:00-16:30)
  • 周一和不定期节假日关闭。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/senzax_kyoto/
  • 照片/Emi Masuda,文字/Yurie Sano。
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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