在京都[建宁寺]附近发现的!用宫山的大豆制成...
2023 年 5 月 21 日开放
从东福寺站向东大寺街步行 8 分钟即可到达。这家广岛什锦煎菜饼店的灯笼非常醒目,店主 Chie 出生于大阪,但在广岛长大,她在这里可以品尝到她成长的家乡的味道。
回到关西地区后,她爱上了广岛的大阪烧,并在居酒屋、铁板烧和大阪烧餐厅积累了经验,然后在母亲家附近开了自己的大阪烧餐厅。
大阪烧的制作方法是在大铁板上铺上一层薄薄的面团,然后在上面放上一堆卷心菜,缓慢的烹饪过程会使卷心菜收缩,慢慢地散发出甜味。我还喜欢千惠在最后将面条和鸡蛋混合在一起的灵巧手法。观看制作大阪烧的过程也是一种幸福的体验。
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