在京都[建宁寺]附近发现的！用宫山的大豆制成...
2024.1.19
位于京都东福寺附近！开在商店街的广岛什锦烧专卖店。
2023 年 5 月 21 日开放
从东福寺站向东大寺街步行 8 分钟即可到达。这家广岛什锦煎菜饼店的灯笼非常醒目，店主 Chie 出生于大阪，但在广岛长大，她在这里可以品尝到她成长的家乡的味道。
回到关西地区后，她爱上了广岛的大阪烧，并在居酒屋、铁板烧和大阪烧餐厅积累了经验，然后在母亲家附近开了自己的大阪烧餐厅。
大阪烧的制作方法是在大铁板上铺上一层薄薄的面团，然后在上面放上一堆卷心菜，缓慢的烹饪过程会使卷心菜收缩，慢慢地散发出甜味。我还喜欢千惠在最后将面条和鸡蛋混合在一起的灵巧手法。观看制作大阪烧的过程也是一种幸福的体验。
Hiroshima Okonomi 肉蛋荞麦面，可选中国荞麦面或乌冬面，780 日元。由于卷心菜的甜味，无需太多酱汁，非常美味。
Yaogimo炖牛肺，450 日元。酱油、生姜、大蒜和少许香料的完美平衡，配啤酒再合适不过。
将鸡蛋、培根和奶酪包在薄面团中烘烤，是一道简单美味的菜肴。多摩蜜蜂奶酪，300 日元。
偏好
- 2023 年 5 月 21 日开放
- 京都府京都市东山区今久满野森町 24-6 Uoichi Building 2F
- 从JR/京阪东福寺站步行8分钟
- 电话：075-746-3233
- 11:00-14:00（最后点餐/13:30）
17:00-22:00（最后点餐/21:30）
周日和公共节假日 11:30-21:00。 - 周四和周五中午休息，其他不定期节假日休息。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/okonomi.chie/
- 图片/增田惠美、文/野村麻帆
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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