位于乌丸的 Kyo kakigori Tsumiki 提供松软酥脆的...
2023.12.5
乌丸御池的真白（Mashiro）的料理是坚持本心的优良食材的华丽演出
2023 年 8 月 20 日开放。
从走出电梯的那一刻起，您就会感受到电梯的缓缓倾斜，酒窖也随之出现，让您逐渐从平凡走向非凡。在巨大的铁皮门后，这里就像美食家的天堂，静静地存在于城市之中。在这个自然与现代共存的空间里，曾荣获米其林星级的主厨 Kosimo 和热情好客的服务人员会向您问好。
课程菜肴中出现的所有食材上都有生产商的名字。如果没有多年来与生产商建立的良好关系，我的烹饪是不可能成功的。虽然我的烹饪以法国菜为主，但我的首要任务是充分利用食材，而不是技术。如果食材味道浓郁，我就不加酱料。如果让我大胆猜测，我会说我们是一家无流派餐厅"。
海边海胆的味道让你陶醉，清汤和松茸的香气从酒杯中升起让你无言以对，最后端上来的面条让你大吃一惊......所有菜肴都是满分，甚至更好。美味是有基础的，在不破坏基础的情况下，美味被提升得华丽而愉悦。
主厨 Kosimo 微笑着说："我只是希望你能好起来，恢复日常生活。
所有菜肴均为晚餐套餐的一部分，价格为 26 400 日元（不含服务费）。吃一口用海水制成的海胆，就仿佛置身海底！
鲑鱼子下是柔软的馅饼。顶部散发着柑橘、扇贝和海葡萄的芳香。
纯白
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- 2023 年 8 月 20 日开放。
- 京都市中京区堂前町 234 OHG 京都六角大厦 2F
- 从 Karasuma-Oike 地铁站 5 号出口步行 4 分钟即可到达。
- 电话：050-3164-5815
- 12:00 同时开始，18:00 同时开始。
- 周三闭馆，周二为不定期节假日。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://mashiro-kyoto.com/
- 图片/Taka Natsumi、文字/Riho Tachihara
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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