在京都[平安神宫]附近发现！在露台上品尝 [...
2023.11.22
位于京都平安神宫附近！香料和女老板的娓娓道来会让您身心焕然一新 [Gut Katsudo OKAMI LABO]。
2023 年 4 月 29 日开放
［位于平安神宫西侧，步行 11 分钟即可到达。
这座建筑的历史历经几代人的精心传承，在整个空间里都能感受到。Gut Momi "的女主人松坂信子在这栋美丽宁静的联排别墅里开设了一家以 "肠道活动 "为主题的实验室。
在一楼，您可以品尝到添加了大量发酵食品的米饭；在二楼的沙龙，您可以接受肠道按摩，这在放松身心方面享有盛誉。
午餐菜单包括两道主菜：鱼或肉肠饭和发酵香料咖喱。自制的发酵调料在配菜中也有很好的应用，如用酱油麴腌制的风味鸡蛋和用醋麴制作的腌菜。女老板说："现在我已经把孩子养大了，我喜欢种植发酵食品"，她不露声色地向我们介绍了我们应该感兴趣的口味。
咖喱鸡的味道来自用洋葱麴和 10 种香料调制的面糊，还可以配上酸橙享用。发酵香料咖喱的价格为 1 800 日元，配有沙拉、一小碗熟食、味噌汤和 amazake lassi。
她的座右铭是享受生活。我发现很多 40 到 60 岁的女性，和我的年龄相仿，都是勤奋的人。要想拥有健康的肠道，就要好好照顾自己。首先要照顾好自己"。事实上，他们在这个 "町屋 "的营业时间只有一年，计划明年春天搬走。
来看看肠道生命实验室，在繁忙的新年假期里犒劳一下自己。
Gut Momi 的女老板松坂信子拥有丰富的经验，包括 5 年的家政学教师、26 年的餐厅女老板和 26 年的酒店餐厅经理！
OKAMI LABO.
- Choukatsu Okami 实验室
- 2023 年 4 月 29 日开放
- 京都府京都市左京区新满町通新门狩头町 366 号。
- 从京阪三条站 11 号出口步行 6 分钟即可到达。
从京阪三条地铁站 1 号出口步行 6 分钟即可到达。 - 电话：090-3870-7657
- 12:00-18:00
周五和周六的开放时间也是 17:30-21:00（LO）。 - 周二休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/okami_labo/
- 照片/Emi Masuda，文字/Riho Tachibara。
*请注意，此处包含的信息如有更改，恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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