鸡肉加拉巴...
京阪伏见稻荷站前的拉面馆。本店的特色是鸡肉和猪骨汤,这种汤要熬制 8 个小时才能融入骨髓,不含任何油脂或化学调味料,在熬制的最后一个小时,每隔 5 分钟就要搅拌一次,以防汤烧焦。与浓汤搭配的自制面条是用国产小麦粉制成的低水分蛋白面条,"Toritonkotsu 拉面 "的面条较细,"Tsukemen(蘸料面条)"的面条较粗。
除了猪骨鸡汤(豚骨汤)外,餐厅还供应美味牛骨汤的和牛酱油拉面,以及猪肉碗(600 日元)和饺子套餐(450 日元)等配菜。
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