发现于京都北部的舞鹤！京都市的文化...
2023.9.24
位于京都北部舞鹤！Nigirimeshi Kanbei 是一家供应精美饭团和米粉甜点的商店。
2023 年 3 月 25 日开放
由经营了 80 年的米店松本米粉（Matsumoto Rice Grain）经营的一家卖饭团和米粉甜点的天线店开张了。松本先生是该家族的第三代传人，他说，由于小麦价格上涨，大米食品再次受到关注，他希望人们能够 "重新发现大米的味道"。
饭团主要由签约农户种植的 Tango 生产的越光米制成，并加入少量糯米，以确保米饭即使冷了也很好吃。新碾的大米在 Manai 的清水中煮熟，再加入特殊配料。
同样有趣的是，一些新颖的产品也展示了大米的潜力，例如用自制米粉制作的金融饼和杏仁饼，以及用米粉做面糊的炸鸡。
左起：Ranou 200 日元。蛋黄在大石酱油中浸泡了两天，味道浓郁，增强了米饭的甜味。Sujiko 250 日元是一道奢华的菜肴，没有用酱油腌制，而是用盐腌制，保留了 sujiko 的原汁原味。Ebi temmusu（虾天妇罗）250 日元，使用的是自家碾磨的米粉制成的面糊，确保油炸酥脆。当然，配米饭也是不错的选择。
勘兵卫饭团
- 握筷如握拐杖（有违礼仪）
- 2023 年 3 月 25 日开放
- 日本京都舞鹤彦堂 171-6
- 从 JR 西舞鹤站步行 6 分钟即可到达。
- 电话：0773-68-9777
- 11:00-17:00 *售完即止
- 周日和周二关闭
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6个停车场
- https://nigirimeshi-k.jp/
- 允许堂食
图片/桂秀也、文/立原里穗
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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