2023.3.6
萩尾榻榻米配香菜和菩提叶醋汁岛辣椒 1,600 日元。羽衣甘蓝在香草酱中呈现出令人愉悦的绿色和形状，与 Hagatsuno 的清新相得益彰。
在冈崎的【INUI Inui】享受异国情调
2022 年 11 月 1 日 开放
尽管我事先调查过这是在一栋公寓楼的后面，但我还是想，"你确定是这里吗？"并兴奋地打开了门。进入餐厅的第一感觉是一种难以形容的欣喜，就像在一个陌生的国度，依靠自己的感觉来到了一家不错的餐厅。
业主井上健太
在欧洲、中国、精酿啤酒和天然葡萄酒餐厅工作后，她成为了一名旅行厨师。她遇到了一个理想的空间，于是开办了自己的餐厅。
沙米色的空间里摆放着一个柜台和两张桌子，这里原本是一个画廊，后来逐渐 DIY。简约的家具摆放得很有品位。在象征性的餐桌后面，由在厨师同行中被称为 "妄想的异国厨师 "的店主井健太负责烹饪。
手滴。果味饮料搭配山楂干制成的日式甜点。
我从来没有出过国，所以真的是在幻想（笑）。我从来没有出过国，所以我真的是在幻想（笑）。令人惊讶的是，他的创意菜肴，如香草味摩洛哥沙拉、亚洲风味鲜鱼片和覆盆子酱鲜烤猪肉等，都是以欧洲技术为基础的。
我认为，只要有一个不可动摇的基础，我就能将民族菜和中国菜的任何元素结合起来。我想在盘子上表现出一些新奇有趣的东西，同时重视我在担任旅行厨师期间遇到的各种厨师给我带来的灵感。Inui 说。在这样一个独具匠心的空间里，您可以尽情享受奢华和惬意。
INUI 野猪狗
- 黑喉吸虫
- 2022 年 11 月 1 日 开放
- 京都市左京区新蓬户町 133 阳光鸭川 102 号。
- 从京阪“神宫丸太町站”步行6分钟
从京都地铁石屋庄前站步行 9 分钟即可到达。 - 电话：075-600-2017
- 18:00-23:00（最后点餐/22:00）
- 周三休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/inui_kyoto/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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