原汁原味的组装清酒花刺 查看产品页面
2022.12.17
鱼汤和酱油拉面850日元。底料是用鲭鱼片、鲣鱼片、沙丁鱼干、罗臼海带等制成的高汤，以及用原木香菇、牡蛎干、鱿鱼干等制成的高汤，味道浓郁。 Kaeshi 使用三种重新酿造的酱油和三河味淋为浓汤增添风味和锐度。自制面条由北海道小麦和少量全麦面粉混合而成。
金阁寺附近的【拉面木村】是一家著名餐厅老板的新开发项目
2022 年 5 月 11 日开放
西阵人气餐厅【Mendokoro Gangi】的老板木村隼人于 2022 年 4 月关门，他在金阁寺附近开设了一家新店，作为他拉面生活的第二章。即使在新家，也能品尝到拥有一级高汤侍酒师、高汤大师等多项资格的木村先生制作的拉面。
更厉害的拉面的特点是汤汁浑身都是高汤，有鱼汤酱油拉面、浓郁鸡肉拉面、马兹荞麦面三种备用类型。采用国产食材和零硬度超软水及RO纯水，汤头完美衬托出食材的鲜美，与自制的直细面完美搭配。
所有者 木村隼人
2015 年，我们开设了 Mendokoro Gangi 餐厅，它很快就成为一家受欢迎的餐厅。 2022年5月，我们换了舞台，在新地点开了店。我的爱好是下棋和听现场音乐会。
木村拉面
- 木村拉面
- 2022 年 5 月 11 日开放
- 京都府京都市北区衣笠东五庄之内町 42 克拉斯卡衣笠 1 楼
- 从巴士站“千本北大路”步行3分钟
- 电话.075-467-0010
- 11:30-14:30, 18:00-22:00
- 周二休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/ramen_kimura/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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